BRUT
Økologisk, Biodynamisk
Gaston Collard
475,00 kr.
På lager: På lager
Beskrivelse
Duften flyver ikke op af glasset, men det man fanger er meget vinøst, der er lidt rabarber og æble, og efter lidt tid dukker der noter frem af sødmælksfranskbrød og ymer. Smagen er frisk med en god mængde frugtsyre, fed cremet smag med lidt grønne æbler og lidt lucaspære samt lidt gærnoter.
Vininfo
90% Pinot Noir / 10% Chardonnay 20% reservevin. 24-36 mdr på bærmen. Dosage: 10 g/l.
Servering
Den vil passe fremragende til frikadeller med kold kartoffelsalat (af nye kartofler), eller bare til en simpel snack, f.eks saltmandler. Må ikke serveres alt for kold, og skal lige have fem minutter i glasset inden man nyder den, så champagnen får lov at åbne sig fuldt ud.
Pris er pr flaske eksklusiv fragt.
