Argilla Villonissa
Marie Copinet

Beskrivelse

Hvis man nyder denne champagne direkte fra køleskabet så snyder man sig selv for en masse duftindtryk. For med lidt tid i glasset og en temperatur på 10-12 grader, så frigives citrusnoter, eksotiske frugter – især ananas, lidt vanilleduft, mineralitet og lys karamel.

Champagnen har masser af små prikkende bobler, god høj syre, med citrusskal, mineralitet, lidt gær, og masser af fylde og dybde, med en let salt-agtig afslutning.

Eftersmagen er lang, med mandarin, blodappelsin og mørkt gærbrød, som de mest fremtrædende smagsnoter.